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期刊名称： | 酿酒科技 |
| 期刊级别： | 北大核心期刊 统计源期刊 | |
| 国内统一刊号： | 52-1051/TS | |
| 国际标准刊号： | 1001-9286 | |
| 期刊周期： | 月刊 | |
| 主管单位： | 贵州省经济贸易委员会 | |
| 主办单位： | 中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所 | |
| 学术服务咨询 服务项目咨询 | ||
《酿酒科技》期刊简介
• 期刊信息：
《酿酒科技》(月刊)创刊于1980年，由中国酿酒信息中心和贵州省轻工科研所主办，是面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，为“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、 “《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”、“第一届贵州省优秀期刊”。
• 期刊栏目：
特稿、专家论坛、微生物 制曲、蒸镏酒 酒精、发酵酒、配制酒、综合利用、新产品、新技术
• 数据库收录情况：
万方收录(中)上海图书馆馆藏北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)
• 办刊宗旨：
《酿酒科技》是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研教学服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。全面报道中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和取得的科技进步、科技创新、科技开发和科技应用成果及行业动态，具有行业指导性、科技推广性与生产适用性及科研教学学术参考性。辟有20余个栏目，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。获奖情况：2001年入选“中国期刊方阵”双效期刊;1986年获国家科委成果三等奖;1989年获贵州省优秀科技期刊一等奖.
• 影响因子：
复合影响因子：0.646 综合影响因子：0.472
杂志优秀目录参考：
蓝莓白兰地酿造工艺条件的研究 汤庆莉，李然洪，刘昕，吴天祥，TANG Qingli，LI Ranhong，LIU Xin，WU Tianxiang
超声波辅助酒精发酵技术 王振斌，刘凤叶，马海乐，王林，张存胜，闫景坤，刘加友，WANG Zhenbin，LIU Fengye，MA Haile，WANG Lin，ZHANG Cunsheng，YAN Jingkun，LIU Jiayou
丢糟、淀粉生产浓香型大曲工艺的初步研究 王超，张宿义，董异，敖宗华，税梁扬，李德林，秦辉，沈才萍，王小军，曹振华，苏占元，张方，WANG Chao，ZHANG Suyi，DONG Yi，AO Zonghua，SHUI Liangyang，LI Delin，QIN Hui，SHEN Caiping，WANG Xiaojun，CAO Zhenghua，SU Zhanyuan，ZHANG Fang
黑曲霉F5菌株产高温糖化酶的液体发酵优化分析 常吕珍，杨云娟，张润美，李万军，牟兴玲，黄遵锡，唐湘华，CHANG Lvzhen，YANG Yunjuan，ZHANG Runmei，LI Wanjun，MOU Xingling，HUANG Zunxi，TANG Xianghua
浓酱兼香型白酒不同储存期的高温大曲微生物群落结构与发酵特征分析 梁丽文，缪礼鸿，杨团元，张明春，刘蒲临，王霜，LIANG Liwen，MIAO Lihong，YANG Tuanyuan，ZHANG Mingchun，LIU Pulin，WANG Shuang
柑橘酒酿造酵母的筛选及鉴定 张大为，张洁，高健，王能强，唐依依，ZHANG Dawei，ZHANG Jie，GAO Jian，WANG Nengqiang，TANG Yiyi
大曲蛋白酶对固态酿酒发酵的影响 向双全，周志刚，张志刚，黄应予，刘丽娟，王蕾，侯花宁，周莹莹，XIANG Shuangquan，ZHOU Zhigang，ZHANG Zhigang，HUANG Yingyu，LIU Lijuan，WANG Lei，HOU Huaning，ZHOU Yingying
正交法优化酱香型大曲类黑素提取工艺 徐延，蒋英丽，程伟，李维捷，孟资宽，高鸿，罗爱民，XU Yan，JIANG Yingli，CHENG Wei，LI Weijie，MENG Zikuan，GAO Hong，LUO Aimin
不同红色酿酒葡萄中多酚物质的差异性研究 周鹏辉，李进，李泽福，ZHOU Penghui，LI Jin，LI Zefu
PL-G(T)*4-1000有机膜在燃料乙醇沼气双发酵耦联回用水中的应用效果研究 黄玉涛，刘钺，马清榜，周鹏，孙沛勇，杜风光，HUANG Yutao，LIU Yue，MA Qingbang，ZHOU Peng，SUN Peiyong，DU Fengguang
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有作者咨询评审机械中级工程师可以不发表职称论文吗?首先评审机械工程师要满足4方面的条件：1、获得助理级职称3年以上;2、职称计算机考试通过后有效期内;3、职称英语B级考试通过;4、在职称评审前有至少一篇论文在国家承认的专业杂志或报刊上发表。从第四个方面我们可以看出平机械中级工程师是需要发表论文的，至于每个地方都有当地的要求，详细要求以当地职称评审要求为准。
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