来源:期刊VIP网所属分类:市场营销发布时间:2015-01-30浏览:次
摘要:实际上,在与消费者日常生活紧密相关的乳制品行业,小型零售终端占据着相当巨大的市场份额与大型零售终端相比,小型零售终端有着独特的优势:首先,小型零售终端可以满足消费者就近购买的便利需求,这是大型零售终端所无法比拟的。由于小型零售店的大面积覆盖,和消费者高密度的近距离接触,方便了消费者就近购买其次,小型零售终端数量众多,与消费者接触密度高,直接针对消费者传播信息广告信息到达率高,时间持久,而且无需广告发布费用,是企业做终端宣传的免费场所。
关键词:乳制品,经济,营销管理
当然,为了能更有效的利用此渠道,区域品牌更应该把重点放在大宗订单上,也就是把目标客户定为一级、二级批发代理商。其次,不得不提小型终端这一销售渠道。虽然超市正逐渐成为城市中的主流终端,成为众多乳品巨头竞争的主要场所,但当中小乳制品企业在财力人力有限的情况下,不妨避开在大型商超与全国性品牌的正面交锋,而将重点放在小型零售终端上。
中小乳制品企业根植于区域市场,服务于区域市场,相较于全国的大品牌占据了地理优势。为了更好利用当地消费者的区域情结,中小乳制品企业可以大打亲情牌,树立“区域品牌”形象,在销售渠道上向其深度扩展。可建立客户档案,划分顾客群,重点服务于一、二线顾客。换句话说,绝大多数的企业80%的利润都是由20%的重点、主要客户所贡献的。当然,牛奶属于快速消费品,不象汽车、珠宝等奢侈品,其购买对象有限,服务的对象也有限,从而企业可以在利用相同资源的情况下,因为较少的单位个体而让其服务更完善周到。对于奶业来说,一、二线顾客一般为一级批发代理零售商。所以,与其建立稳定互利的沟通相当重要,除了在价钱上尽量做到让双方满意外,还应提供一些特有的服务,才能让对方尽心尽力的为你的品牌作宣传、提高销售。而在消费的终端,即消费者,对于一些长期消费该品牌的客户,应该充分了解其对本产品的消费习惯,若能在其特殊的日子送上一份小礼,最好与自身产品有关,这样,不仅能深深的打动消费者,让他们体会到人性化的服务,更重要的是能加强消费者的品牌忠诚度。
以奶业中送奶入户为例,渠道的广度扩展便是将其业务服务范围扩大,而不是仅仅局限于传统的顾客直接上门或打电话下单的方式。首先是“户”的概念的扩展。现今,区域品牌可以把“户”这一概念从单一的家庭扩展到学校、政府事业单位、健身中心、俱乐部、网吧等。另外,电子商务应该被乳品企业考虑到纳入奶业的销售渠道。随着人们越来越习惯于在网上购物,乳品的购买方式也发生了变化。据统计,在2008年第三季度,国内人均网上购物金额已经达到572元,比上年同期的273元增长了109%。也许,电子商务属于变相的送奶入户,但比较而言,电子商务网上购物在时间上、空间上更具有灵活性、方便性。只要有Internet的地方,顾客就可以随时随地地向企业轻轻松松地订购产品,达到自己的消费目的,满足自己的消费欲望。针对牛奶的不同特性,区域品牌可以把高温灭菌奶即常温奶并入这一新兴的销售渠道。
正因为小型零售终端有着如此重要的作用,所以受到众多乳品企业的青睐,作为提升销售业绩和提高品牌认知度的重要销售渠道。中小乳制品企业应充分利用小型零售终端贴近社区、贴近居民、费用较低的特点。大量展示企业的宣传品,让消费者得以接受,进而诱导消费者购买,进而使他们成为本企业的忠实消费者。宣传品可用吊旗、海报、货架卡、门贴、霓虹灯等,在有条件的门店可直接设置横幅或装户外灯箱。当然,除了送奶入户和小型零售终端外,区域品牌还可以在大卖场、中小超市、批发市场、食杂店、报摊、烟摊、乳品专卖店、加盟店以及酒店等传统或新兴渠道上开发建设,同样可以获得不俗成绩。就那拿妙士来说,正当各大品牌在传统渠道上拼个你死我活的时候,妙士却几年来始终集中精力专心耕耘,成就了自己在酒店和餐饮店这一新兴渠道上的霸主地位。该渠道可获取的利润空间大,但其门槛也相对比较高,因为冷柜等设施一次性投入大,使得许多无论是全国性品牌还是区域品牌,都只能眼巴巴妙士的成功。渠道战略的选择向来就对一个企业的生存发展起着决定性的作用。同样,对于中小乳制品企业来说,渠道战略选择更是尤为重要。中小乳制品企业必须在传统渠道上不断精耕细作的基础上,积极开发建设新兴渠道,再根据企业自身的特性选择一条最适合自己的销售渠道建设发展,同时留心注意全国性品牌的软肋,继而攻其不备,方可获胜。
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