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期刊名称： | 中国食品添加剂 |
| 期刊级别： | 核心期刊 | |
| 国内统一刊号： | 11-3542/TS | |
| 国际标准刊号： | 1006-2513 | |
| 期刊周期： | 月刊 | |
| 主管单位： | 中国轻工业联合会 | |
| 主办单位： | 中国食品添加剂和配料协会 | |
| 学术服务咨询 服务项目咨询 | ||
• 期刊信息：《中国食品添加剂》(China Food Additives)(月刊)曾用刊名：(全国食品添加剂通讯)1990年创刊，刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理;食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。《中国食品添加剂》主管单位：中国轻工业联合会，主办单位：中国食品添加剂和配料协会，国内统一刊号：11-3542/TS，国际标准刊号：1006-2513
• 期刊栏目：专家论坛、试验研究、专论综述、开发应用、分析测试、展会报导、协合工作。
• 数据库收录情况：国家新闻出版总署收录 维普网、万方数据库、知网数据库、化学文摘(网络版)、哥白尼索引、食品科技文摘收录
• 影响因子：截止2014年万方：影响因子：0.567;总被引频次：1846
截止2014年知网：复合影响因子：0.752;综合影响因子：0.496
•2015 年12期《中国食品添加剂》杂志发表论文：
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中国食品添加剂和配料协会 欢迎订阅 发布广告…………………………………
厦门嘉盟生物科技有限公司 龙海市贝特利香料有限公司 …………………………………龙海市贝特利生物科技有限公司
FIC2015秋季展在厦门成功收官展会以华南市场为导向带动全国行业企业创新发展再上新台阶 …………………………………本刊厦门讯;
学术交流和新产品新技术发布会…………………………………
三大板块的专业细分和高水平的行业活动共同构成FIC2016品牌展会的主旋律——FIC2016将突显食品添加剂和原辅材料、食品加工机械设备、食品生产技术三大板块和重量级参展商新元素…………………………………
协会2015-2016年度万寿菊叶黄素产业发展研讨会在厦门召开 …………………………………本刊厦门讯;
第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十六届全国食品添加剂生产应用技术展示会…………………………………
丁香精油对金黄色葡萄球菌生物膜的抑制作用研究………………………………… 崔海英;周慧;刘延涛;丛镜郦;姜萍;林琳;
马铃薯淀粉及其7种变性淀粉糊液特性的比较研究 …………………………………刘文娟;何绍凯;曹余;杨继安;史琦云;田映良;
范例：学术交流和新产品新技术发布会
【摘要】：正2015.11.11厦门本届展会另一个亮点就是行业协会组织的"学术交流和新产品新技术发布会"。在发布会现场,青岛大学化学化工与环境学院副教授张慧做了题为"天然类胡萝卜素产业的现状及发展趋势"的报告;天津科技大学食品工程与生物技术学院院长教授张泽生做了题为"药食同源食品功能配料的研究与开发"的报告会;安琪酵母股份有限公司沈硕做了题为"酵母抽提物在冷冻调理肉制品风味提升中的应用"的报告;山东龙力生物科技股份有限公司技术总
【关键词】： 新技术发布会;学术交流;天然类胡萝卜素;行业协会组织;天津科技大学;山东龙;酵母抽提物;研究与开发;药食同源;环境学院;
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