中国酿造的要求

　　论文写后之后就要进行投稿了，投稿之前要了解期刊有哪些要求，那么中国酿造的要求是什么?论文发表是有格式要求的，很多人可能不是很了解，通常在期刊的详情介绍页面中明确了投稿论文的具体要求。作者需要提前了解清楚并做好准备，这样通过率才会更高，见刊才会更快。

　　《中国酿造》是由中国商业联合会主管，中国调味品协会及北京食品科学研究院主办的科技月刊。创刊以来，《中国酿造》结合酿造行业不同时期的重点和需要，刊登了大量国家、省部、市级重点支持的科研项目的成果论文，对中国传统酿造科学技术的发展和人才培养发挥了重要作用，在国内酿造学科领域有一定的学术及行业影响。

　　期刊要求：

　　(1)作者投稿时须在期刊网站上传WORD(.doc)格式的电子稿，稿件要求一般研究论文不少于5000字，综述论文不少于6000字。论文如果获得有关基金或相关项目资助，需提供基金项目类别及编号，本刊将优先刊登。稿件需提供第一作者的姓名、性别、出生年、职称、学位、E-mail地址以及通讯作者姓名、职称、电话及E-mail地址。文题、作者姓名、作者单位及所在城市和邮编、摘要、关键词均需中英文对照。论文写作要求请参考《中国酿造》投稿写作模板。

　　(2)论文题目应简洁、准确，不宜使用缩略词;摘要(中文)字数一般在100~300字之间，内容应包括论文的研究目的、方法及研究结果等;英文摘要字数在100~400个单词左右(对中文摘要内容进行扩展)。关键词一般为3~8个。

　　(3)文中量、单位及符号的使用应符合国际标准和国家标准。注意容易混淆的外文字母的文种、大小写、正斜体及上下角标的正确书写。文中外国人名、术语统一为英文，不宜采用中文译法。

　　(4)图、表和公式应通篇分别编号，图题、表题应有中英文对照。表格应采用三线表形式。

　　(5)稿件具体格式、请参考本刊撰稿简则、论文模板及近期出版的本刊杂志。

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文章名称： 中国酿造的要求

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