来源：期刊VIP网所属分类：论文期刊百科发布时间：2019-05-15浏览：次
酶解技术研究是生物领域与食品科学密切先关的一项技术，是国内现代生物活性物质提取的先进生物技术。关于酶解技术研究方面的论文有很多，例如“蛋白质饲料的酶解工艺及酶解蛋白在畜牧生产中的应用”“婴幼儿米粉复合酶解技术研究”等，关于酶解技术研究论文有哪些发表期刊呢?以下两本刊物是小编推荐的可以投稿酶解技术研究论文刊物，供作者参考。
《食品研究与开发》包括食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新工艺研究、名特优新食品工艺介绍、食品卫生、法规、食品机械、食品包装等、新产品新技术介绍、食品添加剂产、供、销情况介绍、国内外食品发展现状和趋势、国内外食品市场信息以及企业风采、食品文摘、文献综述和食品检测报告等。
《动物营养学报》是以内部刊物的形式试刊，经过16年艰苦不懈的努力，已成为反映我国动物营养科学研究进展的窗口。期刊收录关于酶解技术研究方面的论文有“ 蛋白质饲料的酶解工艺及酶解蛋白在畜牧生产中的应用”、“单宁酶水解石榴皮多酚的工艺优化及酶解产物鉴定”等。
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