来源：期刊VIP网所属分类：论文期刊百科发布时间：2016-06-27浏览：次
食品专业得核心期刊都有哪些呢?发表食品专业论文可以围绕食品安全监测、食品添加剂与食品安全、中国绿色食品的发展、食品安全的规章制度和法律保障等一些列问题进行阐述。那么发表食品专业论文的核心期刊都有哪些呢?这里为大家推荐两本。
《食品工业科技》是国家轻工业联合会(原国家轻工业部)主管，北京市食品工业研究所主办。集市场分析，技术探讨于一身，市场分析包括：权威导航，行业观潮，法规前沿，安全视角，互动平台，展会风景线，企业先锋，资讯纵横等，文章以宏观分析为主，旨在为企业决策者了解市场，拓展思路提供帮助。技术探讨包括：研究与探讨，工艺技术，包装与机械，食品添加剂，食品安全，储运保鲜，分析检测，综述等，以新技术及实用技术为核心，启发企业技术人员思路，开发新产品。
《中国食品学报》(月刊)创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势等方面的综述。
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《粮食与食品工业》(双月刊)创刊于2003年，是国家粮食局无锡科学研究设计院和中国粮油学会共同主办的集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊。
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