中外食品工业是国家正规刊物吗

　　中外食品工业是国家正规刊物吗

　　《中外食品工业》杂志是国家正规刊物。本杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业(集团)公司主办的国家级期刊。杂志主要以聚焦中外科技前沿动态，促进食品工业技术传播与发展;在全国食品科研单位及食品学院营造一个促进食品工业创新、加强食品工业技术交流的学术环境，给食品科研单位、食品院校的广大科技工作者搭建一个活跃学术思想、发表学术论文的平台，努力促进食品工业创新、经济发展及人文进步。以权威性、科学性、实效性、准确性、可读性为办刊方针。同时杂志的主要栏目有包装机械、分析检测、生物工程、工艺技术、贮运保鲜、营养保健、卫生安全、农林畜产、学术研究等。这些是杂志的主要内容及杂志征稿论文的方向，所以在了解了这些以后对论文创作有了初步的认识，同时要创作论文要要有自己独特的观点及论文要新颖等等。寻找的资料也一定要有真实可靠等等。

　　《中外食品工业》类论文在发表论文时要注意些什么地方呢?

　　首先就是论文字数按每版2400字符内，两版不超过4800字符制作，依次类推。来稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。摘要应概括全文的研究目的、方法、结果及结论等，语言力求精练，一般以150～200字符为宜。正文的图中和表中文字应尽量采用中文。关键词一本在3-5个就可以了中间用逗号隔开，同时论文一定要具有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。然后就是作者一定要把自己的姓名及联系方式弄些清楚，以便能够更好的联系到!

　　中外食品工业论文范例参考：大陆冷冻鱼糜产业发展现状及问题

　　一、历史沿革 鱼糜制品是一个历史悠久的传统食品,如福州鱼丸、崇武鱼卷、深沪脆丸、潮州鱼丸等。都是以新鲜鱼肉为原料,手工生产。 1、工业化的开始: 20世纪60年代日本开发了冷冻鱼糜及其制品,日本解决了鱼肉蛋白冷冻变性的技术难题,开发了冷冻鱼糜,并在此基础上开发了冷冻鱼糜制品(鱼浆炼制品),主要产品有鱼板、模拟蟹肉、竹轮等。 2、鱼糜制品在中国的发展 20世纪80年代末90年代初,国内开始引人鱼糜及鱼糜制品的生产线。前期主要是引进日本和台湾的设备和技术,台湾的一些品牌也开始进人大陆,以龙凤、安井、海霸王、桂冠等为代表,一并J漫J漫在国内形成两个集中的产业基地.{l)山东、大连:…模拟”“的生产基地,以夕卜‘肖为主。…山东以生产模拟蟹肉出口为主,主要生产厂…家有昌华、丰华、阿掖山等。一由于残酷的市场竞争押内厂家互相压价,…产品质量也渐渐下降币来山东厂家也转做部分1国内市场,但是主要以中低价位为虱一2,福建、广东:…鱼丸(并逐步发展成火锅料产业)的生产基1地,以内销为主。…厦。:华!1。

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