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期刊名称： | 辣椒杂志 |
| 期刊级别： | 省级期刊 | |
| 国内统一刊号： | 43-1417/S | |
| 国际标准刊号： | 1672-4542 | |
| 期刊周期： | 月刊 | |
| 主管单位： | 湖南省农业科学院 | |
| 主办单位： | 辣椒新品种技术研究推广中心 | |
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《辣椒杂志》期刊简介
• 期刊信息：《辣椒杂志》(原名《中国辣椒》，创办于2001年6月)是经国家新闻出版署批准的国内外公开发行的科技期刊。《辣椒杂志》为季刊，48页，国际标本大16开，彩色四封及插页广告均为进口铜版纸，内页优质双胶纸，全国唯一的、以辣椒为重点研究对象的科技期刊，辣椒学术的交流园地 / 辣椒产业的信息金桥 / 辣椒文化的亮丽风景。本刊信息来源丰富，内容科学真实，可操作性强。特别适宜政府农业部门领导，园艺、特别是辣椒科技工作者，辣椒种植与制种专业户，辣椒种子、产品及食品加工企业与供销企业，农业院校相关专业师生及辣椒爱好者阅读利用。为了加强农业，特别是辣椒科研单位和企业间的合作与联姻，加速辣椒产业化，本杂志应辣椒及种子生产与供销企业，辣椒产品与食品加工企业等的需求，特开通“企业剪影”、“人物风采”、“产品指南”等广告宣传栏目或版面，专门报道或推荐辣椒及其它农作物新优良种、苗木及农作物，特别是辣椒生产设施栽培中应用的材料如品牌农药、化肥、生长调节剂等;介绍优质辣椒加工产品、食品;宣传优秀辣椒企业的整体形象及辣椒科技与产业化中的优秀人物、民营企业家;提供辣椒产品及种子的供销信息等等。广告形式可以是图片、照片(彩色、黑白)配上相应的文字材料，也可以是文字报道。《辣椒杂志》主管单位：湖南省农业科学院，主办单位：辣椒新品种技术研究推广中心，国内统一刊号：43-1417/S，国际标准刊号：1672-4542
• 期刊栏目：专题综述、品种选育、栽培技术、土肥植保、试验研究、蔬菜园地、辣椒文化、市场行情、产业论坛、贮藏加工、国外瞭望、辣椒文化、通讯报道。
• 数据库收录情况：国家新闻出版总署收录 中国知网
万方数据库全文收录期刊
维普中文期刊全文收录
《中国期刊全文数据库》
ASPT来源刊
中国期刊网来源刊
• 办刊宗旨：《辣椒杂志》本刊立足于繁荣和发展中国辣椒科研与产业化，致力于报道国内外辣椒科研，特别是遗传育种科学的成就与进展，宣传辣椒新优品种及其生产技术，介绍辣椒加工产品食品的研究与应用，沟通辣椒、种子、产品供销信息，弘扬辣椒产业人才及辣椒文化等。
• 《辣椒杂志》往期优秀论文投稿目录：
辣椒遗传图谱构建及重要性状QTL定位研究进展………………………………段蒙蒙 王立浩 毛胜利 张正海 张宝玺
辣椒种质资源保存技术研究进展……………………………梁成亮 李雪峰 周书栋 杨博智 邹学校 戴雄泽 马艳青
辣椒新品种一品香的选育……………………………张秀荣 张延安 化娟莉
红辣椒新品种园艺5号的选育……………………………王丽萍 刘键 邹春蕾 辛彬
辣椒品种提纯复壮技术……………………………王广华 金松子 李显日 刘玲
遵义县辣椒新品种遵辣5号推广示范成效分析……………………………田浩 余常水 令狐昌英 周安韦 廖卫琴
新疆辣椒区域比较优势实证研究……………………………王宾 李红 袁丰年
石棉县高山蔬菜产业现状及发展对策……………………………苗明军 宋占锋 王春涛 常伟 李志
论文范文下载：辣椒种质资源保存技术研究进展
我国辣椒种质资源的保存与利用起步于20世纪50年代,以湖南省蔬菜研究所为代表的辣椒科研单位率先开展杂交辣椒育种,收集并保存了颇为丰富的资源材料。目前已入国家种质库的辣椒资源超过1300多份,为辣椒的科研育种提供了宝贵材料。国家种质库资源丰富、品种齐全,但是这些资源对于一般育种单位很难随时随地取用,因此育种单位建立自己的种质资源保存方式尤为必要。随着辣椒种质保存时间的延长和数量的增多,对保存技术要求越来越高。据报道,种质在低温库保存15年后生活力降至10%,另外,种质更新后,原种质的种性会丧失50%。育种单位应根据保存的目的和保存时间,选择适宜的保存技术。以种质永久保存、种质不退化等安全保存技术也将成为下一个研究热点[1-2]。1种子保存种子保存是最原始的种质资源保存方法。我国是辣椒生产大国,自种植辣椒以来,就有种子保存来年播种的历史记载。如湖南山区将朝天椒整株采收,倒挂于避雨处,不仅可以保存种子,还不影响干辣椒的正常食用。也有将辣椒用线穿辣椒果柄悬挂保存,形成“串串干红椒”,颇为鲜艳美观[3]。影响种子寿命的主要因素是温度和水分,降低种子水分含量和保存温度,可延长种子保存期。
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