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期刊名称： | 农产品加工 |
| 期刊级别： | 省级期刊 | |
| 国内统一刊号： | CN14-1310/S | |
| 国际标准刊号： | ISSN1671-9646 | |
| 期刊周期： | 月刊 | |
| 主管单位： | 山西省农机局 | |
| 主办单位： | 山西省农机化研究院，山西省农产品加工装备技术管理站，山西省农业产业化协会。 |
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《农产品加工》期刊简介
• 期刊信息：《农产品加工》是旬刊，为了全面服务农产品加工行业，《农产品加工》在上旬刊、中旬刊、下旬刊的办刊方向上，针对不同层次的读者群，分别确定了相应的选题内容和期刊类型，以满足不同读者的需要。其中，上旬刊——《农产品加工》为综合刊，以科普为主;中旬刊——《农产品加工·创新版》、下旬刊——《农产品加工·学刊》。
• 期刊栏目：试验研究、工艺探讨、分析测试、专题综述、技术装备、应用推广、学科创新、互动平台等等。
• 数据库收录情况：国家新闻出版总署收录，期刊荣誉：是中国科技核心期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库统计刊源期刊、中文科技期刊数据库收录期刊和科技部万方期刊数据库收录期刊。
• 读者对象：从事农产品加工科研和教学的科技人员，大专院校教师、在读博士生和硕士生等。
• 影响因子：复合影响因子：0.122，综合影响因子：0.074。
• 《农产品加工》省级农业工程师论文投稿技巧：
1.稿件文字力求言简意赅，引用数据、公式应准确，文稿字数以3000～5000字为妥，文稿前请附中文和英文的题名、作者、单位，邮政编码，200字左右的摘要(中文摘要请用报道性文摘，英文摘要应采用第三人称表达式，谓语动词尽量用一般现在时或过去时)及3个～8个关键词(中文、英文应一一对应，词与词之间请加分号“;”。)篇首页地脚请附作者简介，含姓名、性别、出生年、籍贯、何时毕业于何院系、工作单位、职称(务)、电子邮件地址和研究方向等。如投稿属省部级以上科研基金资助项目析出论文，请注明基金项目名称和项目编号。
2.文稿中的层次标题应简短明了，以不超过15字为宜，题目不用任何标点符号。各层次一律用阿拉伯数字编序，不同层次的数字之间用下圆点“.”相隔，最末数字后不加标点，空一格写标题，每个层次序号一律左顶格书写，如“1 ×××;1.1 ×××;1.1.1 ×××;1.1.1.1 ×××;列项说明用a)，b);(a)，(b)”。
3.图表应有自明性，且随文出现，插图须符合制图标准规范，图中文字请标注于相应位置上，并标明图序、图名。曲线图的纵、横坐标必须标出量和标准规定的符号、单位，这三者只有在无量纲的情况下方可省略。坐标上标注的量的符号和缩写词必须与正文一致，图中坐标的量和单位符号应分别置于纵、横坐标轴的外侧，居中书写，横坐标的标目自左而右，纵坐标的标目自下而上。图序、图名、文字、符号等应与正文一致。
4.文稿中请用GB 3100～3102量和单位中规定的符号。量的符号用斜体，单位的符号用正体。
5.译稿请在译文末写明译自何刊、刊期、起止页码。译稿请交寄原文及作者或出版单位的授权函，以便校译。
6.参考文献请按国家标准GB 7714-87的规定书写。即图书及其他单行本的著录项目及次序：[序号] 著者姓名.书名[M]版次(第一版可不标)，出版地：出版者，出版年.页次。期刊论文的著录项目及次序是：[序号] 著者姓名.论文篇名[J].刊名，出版年，卷号(期号)：页次。
7.请勿一稿两投，文责自负。稿件请自留底稿，自投稿之日起，2个月内未接到刊用通知者可改寄他刊。
8.编辑部收到来稿，经初审确认符合办刊宗旨，论文内容及质量基本达到科技期刊论文编排要求后，及时通知作者进行修改和编辑。杂志出版后，给每位作者至少寄送一本样刊。
9.为及时与作者联系，期刊出版后准确寄送期刊，在稿件末尾须写清联系电话、手机号码和详细通信地址。
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