中草药添加剂在畜禽业的使用前景

　　摘 要：随着饲料生产中抗生素的禁用，饲料添加剂中急需一种新型药物添加剂替代抗生素，而中草藥无疑成了最合适的选项。中草药具有低毒安全，经济环保等特点。研究证明中草药添加剂可改善畜禽肠道微生物种群、杀菌抑菌而提高畜禽的免疫力。中草药添加剂在饲料产业的应用前景宽广。

　　关键词：中草药;添加剂; 畜禽业

　　禁抗在饲料业的全面实施，意味我国饲料企业将停止生产含有抗生素添加剂的饲料。而在改善动物生产性能方面，抗生素的效果是其他任何饲料添加剂无法比拟的。在饲料中添加抗生素可促进畜禽生长，提高饲料转化率，预防畜禽疾病，增进动物的健康状况等，具有明显的经济效益 [1]。但是随着人们对食品安全越来越重视，抗生素可危害人的身体健康，污染环境等。早在上个世纪，欧洲一些国家就已经禁用抗生素饲料。对于饲料企业来说这无疑是一个巨大挑战。寻找新型药物添加剂来替代抗生素的可行性选项中，中草药作为饲料添加剂是久远而又神秘的。中草药对畜禽免疫机能及生产性能的影响，主要是以饲料添加剂的方式用于养殖生产过程。研究表明，家禽饲料中添加中草药添加剂有很多优点，具有健胃、消炎、杀菌、增加食欲、补充营养物质及促进生长等作用。不仅能防病治病，还可提高家禽生产性能，降低饲料消耗。而且中草药添加剂一般不产生抗药性，不导致畜禽产品药害残留，但对中草药的研究又是浅显的，因中草药有效活性成分极其复杂，含挥发性成分、有机酸、生物碱类、苷类、糖类等[2]。了解中草药添加剂在畜禽免疫机制的作用，可为畜禽饲料开发提供新思路。

　　一、中草药添加剂简述

　　中草药饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量中草药，如黄芪、党参等，在饲料中用量很少但作用显著。我国应用中草药具有悠久的历史，早在两千多年前就开始用来促进动物生长，增重和防治疾病。由于中草药含有多种有效成分，基本具有饲料添加剂的所有作用，可作为独立的一类饲料添加剂。在添加剂中运用中草药的不同特性，中草药添加剂可分为免疫增强剂、激素样作用剂、抗应激剂、抗微生物剂、驱虫剂、增食剂、促生殖剂、催肥剂、催乳剂、疾病防治剂、饲料保藏剂等不同功能的饲料添加剂。

　　二、中草药添加剂的特点

　　天然性：中草药保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，具有纯净的天然性;多功能性：中草药含有多种成分，包括多糖、生物碱、苷类等，少则数种、数十种，多则上百种;安全性：中草药的毒副作用小，无毒或低毒性，无耐药性，不会在畜禽产品中产生有害残留，是中草药添加剂的一个独特优势，是抗生素所不可比拟的;经济环保性：中草药源于大自然，来源广泛，成本低廉。中草药添加剂的制备工艺相对简单，卫生环保，储运方便，不易变质。

　　三、相关研究

　　中草药添加剂在实际畜禽生产运用中，实践证明中草药添加剂具有提高畜禽生长和繁殖性能、增强免疫力、促进肠道发育和调节肠道菌群结构等作用[3]。对后备母猪肠道微生物而言，中草药添加剂的使用显著提高了有益菌的相对丰度，显著降低了有害菌的相对丰度[4]。在仔猪腹泻率的相关研究中，在日粮中添加中草药配方能提高断奶仔猪的抗病能力，能替代抗生素降低腹泻率，促进仔猪健康生长[5]。中草药还可以调整动物肠道菌群构成比，抑制有害菌的生长，促进正常菌的生长[6]; 张晓菊等[7]认为复方中草药具有营养和药用的双重功效，能增强机体免疫力起到抑菌和杀菌作用。在绵羊的相关实验中，添加中草药添加剂促进纤维分解菌的生长。有的中草药配方能够促进黄色瘤胃球菌和白色瘤胃球菌的生长。有的则有效促进产琥珀酸丝状杆菌的生长[8]。在家禽的研究中，基础日粮中添加复方中草药对黄羽肉鸡免疫器官发育和细胞免疫水平有不同程度的促进作用[9]。

　　四、结语

　　随着人们对食品安全问题的日益关注，抗生素在许多国家被逐渐禁止用于养殖业，因饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。而中草药添加剂的研究成了当今热点。中草药来源于大自然，具有吸收快、排泄快，不易产生耐药性等优点。对中草药添加剂的药理作用研究表明，其相对于传统抗菌药物有着特有的抗应激优势[10]。畜牧业的迅速发展，人们认识到虽然在饲料中加入各类抗生素等可促进动物生长及减少疾病，但抗生素的毒副作用和细菌的耐药性容易引起动物产品药物残留。并且抗生素添加剂的生产工艺特别复杂，生产成本很高，对环境污染很大。长期使用抗生素会影响人类的健康。在这种背景下，人们把目光转移到中草药添加剂上。中草药既是营养原料又是药物，产品本身也属于天然有机物，各种化学结构和生物活性稳定，这一特点也为中药饲料添加剂的经济简便性和安全可靠性奠定了基础。中草药具有提高非特异性免疫功能，抗菌、防腹泻及促生长的作用[11];使用中草药添加剂是时代所需，满足了人们对畜禽产品质量和食品安全的强烈渴望。中草药添加剂在饲料行业具有光明的前景，但也必须认识到我国对中草药饲料添加剂的研究深入并不能满足饲料产业的高速发展。中草药在饲料行业的推广运用仍有很长的路要走。

　　参考文献：

　　[1]张世昌. 复方中草药添加剂对断奶仔猪的应用效果研究[D].河南农业大学，2010.

　　[2]李欣.中草药对畜禽免疫机能及生产性能影响[J].科教文汇(中旬刊)，2019(12)：81-83.

　　[3]苗旭，史兆国，张玺，马进勇，孙月华，高啓贤.中草药饲料添加剂对畜禽繁殖性能影响的研究进展[J].中国草食动物科学，2020，40(01)：42-48+63.

　　[4]李琳倩，张云龙，刘日亮，段文辉，郑卫江，姚文.中草药添加剂对后备母猪生长性能、发情率、血清指标和肠道微生物的影响[J/OL].动物营养学报：1-15[2020-07-06].

　　[5]张业怀，凌丁，农绍珍.日粮中添加不同配方中草药对断奶仔猪增重、腹泻率及直肠微生物菌群的影响[J].黑龙江畜牧兽医，2018(14)：180-183.

　　[6]刘惠，李丽立，张彬，杨坤明，印遇龙，张平，朱南山.中草药多糖对断奶仔猪肠道组织形态的影响[J].家畜生态学报，2008(01)：63-66+73.

　　[7]张晓菊，王友明，陶志伦，吴旧生，章红兵.中药饲料添加剂对长金猪生长性能和饲料养分消化率的影响[J].中国畜牧杂志，2004(06)：32-33.

　　[8]贾斌，刘守江，姜宁，张爱忠.中草药添加剂对绵羊瘤胃微生物区系的影响[J].黑龙江八一农垦大学学报，2010，22(06)：49-54.

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