农户农产品质量安全认知及影响因素分析

　　[摘要]近年来，随着我国社会经济的高速发展，与人们生活水平的不断提高，农产品质量安全问题引起了社会各界的广泛关注。基于此，本文主要就当前农户对农产品质量安全的认知现状及影响因素展开分析，并提出提升农户农产品质量安全认知的应用措施，希望能为我国农产品质量安全监管工作的开展提供帮助。

　　[关键词]农产品;质量安全;安全认知

　　农户农产品质量安全认知的提升，不仅可以有效保障农产品的质量安全，还可以在很大程度上增加农民的经济效益。因此，明确当前农户对农产品质量安全的认知现状及影响因素，并积极探索提升农户农产品质量安全认知的措施，对于农产品质量安全的保障与农业经济的发展都是十分必要的。

　　1 农户对农产品质量安全的认知现状

　　农户既是农产品生产工作的主体，也是农产品质量安全保障工作的主体，其对农产品质量安全的认知，直接影响着农产品的质量安全与人们的身体健康。但是，在我国当前实际的农产品生产过程中，大部分农户普遍缺乏对农产品质量安全的充分认知，在进行农产品生产工作时，通常过于注重农产品的价格与产量，而忽略了农产品的质量安全，为了迎合农产品的市场需求，提高农产品的经济效益，以次充好，甚至违规或过量使农药、化肥等现象普遍存在，进而严重影响了我国当前整体的农产品质量安全，阻碍了我国农产品质量安全的保障与提高，同时，也给人们的身体健康造成了严重的安全隐患，并在很大程度上阻碍了我国农业经济的快速转型与稳定发展。

　　2 农户农产品质量安全认知的影响因素

　　2.1 农户的教育程度

　　虽然自改革开放以来，我国对教育工作的重视不断加强，并实行了义务教育模式，但是在我国很多农村地区，特别是一些山区，由于家庭条件的限制，大部分农民通常还是自小就辍学，导致当前我国从事农产品生产的农户，受教育程度普遍较低，进而在很大程度上阻碍了农户对农产品质量安全知识的认知，与对农产品先进生产技术的掌握。

　　2.2 农户的年龄分布

　　由于在我国很多农村地区，青壮年大多选择外出打工，留在农村从事农产品生产的大部分都是一些老人或者妇女，导致其平均生产效率通常较低，整体生产力严重不足，且由于其文化水平的普遍不足，与其学习意识的普遍缺乏，导致其对农产品质量安全的认识存在着严重的偏差，在进行化肥、农药的使用时，很容易出现违规或者过量使用的问题，进而严重影响我国的农产品质量安全。

　　2.3 农产品质量安全监督与引导力度不足

　　农产品质量安全监督与引导力度不足的问题，是影响农户农产品质量安全认知的重要因素。一方面，由于当前我国很多农村地区普遍缺乏完善的农产品质量安全管理制度，导致农户对农产品质量安全没有一个足够的重视。另一方面，当前，我国很多农村地区严重缺乏对农产品质量安全相关知识的宣传与引导，也在很大程度上影响了农户对农产品质量安全的认知。

　　3 提升农户农产品质量安全认知的措施

　　3.1 加强农村建设

　　想要有效提升农户对农产品质量安全的认知，加强农村建设是关键。一方面，有关部门可以通过完善农产品生产基础设施，加大对农产品生产的投入，以及加强对先进农产品生产技术的培训与普及，全面提高农户的农产品生产水平，推动农产品生产的规模化与专业化，以有效促进农户对农产品质量安全的认知。另一方面，有关部门还可以通过开展特色农产品生产项目、特色农业旅游，以及加强对农产品生产、销售的扶持等，有效加强农村建设，增加农户的经济收益，以吸引更多的青壮年回归到农产品生产的工作中，进而全面优化农户的文化水平与生产能力，使农户的整体农产品质量安全认知得到提升[1]。

　　3.2 注重宣传与引导

　　想要快速提升农户对农产品质量安全的认知，注重对农产品质量安全的宣传与引导很重要。有关部门应根据区域内农户对农产品质量安全的实际认知现状，积极组织开展关于农产品质量安全相关知识的主题培训活动，并配合相应的宣传手册与宣传板报等，以使农户可以对农产品质量安全相关知识有一个全面的了解，充分认识到农产品质量安全的重要性，进而有效提高农户对农产品质量安全的认知，保障农产品的质量安全。

　　3.3 加大监管力度

　　加大对农产品质量安全的监管力度，可以在很大程度上提高农户对农产品质量安全的认知。有关部门应充分结合区域內实际的农产品生产现状，与农产品生产特点，制定科学、合理的农产品质量安全监管制度，明确农产品质量安全的检测标准与质量要求，并加强对实际农产品生产过程的监督与管理，以使农产品质量安全监管制度可以真正的落实到实处，进而有效加强农户对农产品质量安全的重视，促进农户对农产品质量安全的认知。

　　4 结语

　　有关部门应充分了解当前农户对农产品质量安全的认知现状，并结合农户农产品质量安全认知的影响因素，积极加强农村建设，注重对农产品质量安全的宣传与引导，以及加大对农产品质量安全的监管力度，以有效提高农户对农产品质量安全的认知，保障我国的农产品质量安全。

　　【参考文献】

　　[1]钱莹.农户农产品质量安全认知影响因素探析[J].现代食品，2018(11)：72-73+76.

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