大白菜栽培技术新应用方向

　　在当前大白菜管理应用的新措施制度有哪些呢，我们应该如何来加强对白菜的种植栽培呢，有关现在栽培技术上有什么新的意义及作用呢?本文主要从对大白菜的种植管理等方面都做了相应的论述。文章选自：《新农业》,《新农业》杂志创刊于1971年，是由辽宁省农村经济委员会和沈阳农业大学联合主办的一本综合性农业科普期刊，月刊，16开本，最高订阅数达39万份。创刊以来，始终坚持“为农民、农村、农业服务”的办刊宗旨，依托主办单位丰富的专家、学者资源和政策、科技、学科优势，打造精品。期刊文章内容具有“新、准、深、活”等鲜明特点，针对性强，实用性强，可读性强。

　　摘要：白菜原产中国，在西安新石器时代半坡遗址中出土的一个陶罐里有白菜籽，有6000多年的历史;比其他原产中国的粮食作物要古远。白菜古时称“菘”，春秋战国时期已有栽培，最早得名于汉代。南北朝时是中国南方最常食用的蔬菜之一。唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种。宋代陆佃的《埤雅》中说：“菘性凌冬不凋，四时常见，有松之操，故其字会意，而本草以为耐霜雪也”。元朝时民间开始称其为“白菜”。明朝中医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。今俗之白菜，其色清白。”《本草纲目》记载了一些白菜的药用价值。

　　关键词：大白菜,栽培技术,农业科技论文

　　1、精细整地，施足底肥。大白菜的根系比较浅，对土壤水肥要求较高，因此要争取早腾茬，早翻耕。彻底清除菜田杂草，把拉秧的植株集中处理，通过伏晒杀菌灭卵，以降低病菌虫源数量，减少初侵染源。大白菜是需肥量多的蔬菜，要有充足的底肥，才能满足其生长发育的需要。播前翻地25厘米，晒10天至15天，增施磷钾肥，补施钙肥，提高植株抗病力。

　　2、选种。选用适合本土地种植、病虫害少、品质好、嫩绿、产量高的抗病、高产、耐湿、耐贮藏的品种。要避免与十字花科蔬菜连作;可与葱蒜类、瓜豆类、茄果类和粮食作物等轮作，在播种前，进行风选，尽量保证种子纯度和净度达到95%以上。

　　3、播种。种好白菜要做好适量播种。种子播种前要进行灭菌消毒，播种时种子的量一定要足，保证苗的出齐。播种方式以条播或条点播为宜。为了防止土表干燥和出苗后烈日灼伤幼苗，播种后可进行覆盖，覆盖厚度以3厘米左右为宜。

　　4、播期。品种不同，播期不同，早熟品种的适宜播期为7月下旬，晚熟品种的适宜播期为7月15-20日期间。

　　5、掌握密度、间苗定苗。大白菜种植密度，早熟品种每亩3200株，中晚熟品种每亩2300-2400株。间苗定苗要及时进行，以防止幼苗拥挤，促进健壮生长。间苗一般分次进行，共进行3次，当幼苗长成十字形时进行第1次间苗，5片叶时第2次间苗，6-7片叶时定苗。条播者按株距10厘米，条点播者按株距7厘米的距离间苗，选留生长强、具有本品特征的幼苗，拔除杂苗和病苗;当幼苗生长20-26天进入团棵阶段后，即按预定的株距间苗。间苗与定苗原则是：去小留大，去歪留正、去杂留纯、去劣留优、去弱留强。若发现缺苗，要及时补栽。

　　6、肥水管理。追肥。大白菜产量高，需肥量大，不光要施足底肥，还要及时追肥。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3-4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15～20公斤，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”;第三次在莲座期，每亩施硫酸铵25-30公斤，过磷酸钙10～15公斤，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称“大追肥”;第四次在结球中期，每亩施硫酸铵15-20公斤，可随水冲施，称“灌心肥”。浇水。大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2～3天再接着浇第二次水。第二次浇水很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5～6天浇一次水，使土壤保持湿润。

　　7、科学防治病虫害，秋白菜要想丰收，治虫很关键。软腐病、干烧心、霜霉病、黑斑病等病害，会严重影响大白菜的产量和品质。要及时检查病虫害情况，重点防治蚜虫、菜青虫。除选用优良品种，适时播种外，在白菜定苗缓秧后连续喷三次药，每7天左右一次，药剂可选用农用链霉素、中生菌素、30%琥胶肥酸铜悬浮剂等可预防软腐病、黑腐病等细菌性病害。如大白菜发病需立即拔除病株并带出田间深埋，可选用72%霜脲锰锌可湿性粉剂、烯酰吗啉等药剂，治疗霜霉病，可选用苯醚甲环唑、腈菌唑等药剂，治疗黑斑病、炭疽病等真菌性病害。白菜出现干烧心，则要喷施含钙的叶面肥再加上锌铁硼多元微肥，连喷两次。

　　8、适时收获

　　早熟秋白菜的生育期较短，一般在50-60天左右，当叶球长到紧凑瓷实，外叶片黄化，单株重量2公斤左右时，就可砍收。砍收时用砍刀或菜刀从白菜根基部砍下，去掉外边的老叶、病叶和黄叶，在叶球外部保留两三片叶片，预防机械损伤，以保护叶球。所以要适时采收，提高收成。

　　大白菜生长后期，随着气温逐日下降，天气变化大，为防霜冻，要及时捆扎。一般在收获前10-15天，停止浇水，将莲座叶扶起，抱住叶球，然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住。使包心更紧实并继续生长。小雪前2-3天，应及时收获，并在田间晾晒，待外叶萎蔫，即可贮藏。大白菜在10%以下生长缓慢，5℃以下停止生长，短时间0%-2℃受冻尚可恢复;温度再低，受冻时间长则不能恢复。

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文章名称： 大白菜栽培技术新应用方向

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