畜牧业论文刊发论述当下草地畜牧技术的改革发展

　　摘要：目前，现代生物技术、畜产品加工技术等高新技术的广泛引用彻底改变了全球农业的面貌。在国外，畜牧业企业对饲料加工、生产环节特别重视，随着饲料配制技术的快速发展，相关科研人员对饲料配方进行了大量研究，在营养成份及微量元素的配置方面，进行了精细的研究，使之满足人类的需要。而我国的大多企业，目前只能研究在饲料数量上满足市场的需求，然后才能针对不同畜禽的生理需要，制定科学的饲料配置。除此之外，畜群改良、畜产品加工以及产品销售等需要科学管理，合理经营，提高经济效益。这些科学层面上的问题非专业人士无法解决，需要专业部门的支持和帮助。信息化高速发展对新技术的交流、新产品的推广等得到了空前的新机遇，推动着现代畜牧业发展进程。抓住机遇发展地方优势产业，是地方政府发展现代畜牧业的突破点。

　　关键词：畜牧业,草地畜牧,农业技术

　　随着人民生活水平的提高，国内消费者对农畜产品的质量要求越来越严格。今年来，市场份额较大的著名品牌、绿色产品、有机产品等无公害产品受到消费者的信赖。因此，畜产品加工企业要努力提高产品卫生质量，大力开发名、特、优新产品，并通过新闻媒体宣传，尽快打造一批在国内外市场上有较高知名度的名优畜产品。

　　以鄂尔多斯市乌审旗的“鄂尔多斯细毛羊”为例，它被农业部农产品质量安全中心认证为中国首批地理标志产品。并且当地政府组建了“乌审羊毛”协会，下设l5个分会.共有会员5000多生产户，协会为广大细毛羊养殖户提供技术、资金、人才和信息交流等产前、产中、产后的一条龙服务。靠品牌闯市场，依托品牌增效益的经济效益十分显著。

　　传统的畜牧业主要是以个人或农户为经营主体的分散经营为主。不仅生产出的产品规格、质量不统一，产品生产量少，没有市场竞争力。规模化经营，在生产过程中能够使用大型仪器设备和现代化技术，生产与加工要按着一系列的标准来完成，操作规范，不仅能提高生产力，生产出的产品规格、质量能够统一，从而提高市场竞争力。市场取决于产品的质量，而质量取决于经营者智慧。因此，高度的专业化是现代畜牧业发展的核心竞争力。

　　先进科学技术应用可分为两大类，一类是现代化的硬件条件.即用先进的生产工具和设备装备经营主体，用现代工业生产流水线代替传统的人力和有机能源。应用计算机和信息技术实现畜牧业生产机械化、自动化、智能化，进而提高劳动生产率。另一类是现代化的软件条件，即广泛应用现代生物技术指导改良畜禽，控制疾病，实现畜禽良种化，进而保障既安全又有质量的产品。

　　一个生产加工型企业通常有原料供应，加工生产、产品销售等生产链，加工企业也包括乳制品、肉制品、纺织品等多种上下游行业。而专业化经营往往在某一个生产链上，经营现代畜牧业是以国内外市场为导向，以降低成本，提高综合经济效益为目标，围绕多个相关产业，组织众多主体参与，形成工农贸一体化、产加销一条龙的农村经济的经营方式和产业组织形式。畜牧业产业化的实质是通过以组织化或契约化的形式，把分散的小生产商组织起来，依靠龙头带动和科技进步，将产前、产中、产后组成一个完整的产业链，公司与牧民形成风险共担，利益均享的共同体，使畜牧业成为高度专业化、高附加值和具有规模经济优势的产业，实现畜牧业的专业化、社会化、商品化生产。

　　要发展现代畜牧业，首先要提高畜牧业的生产力，在当今的经济条件下，要想大力发展畜牧业，就要具备科学的管理方法及先进的技术水平。而在生产过程中具有先进水平的管理方法又是实现畜牧业现代化的极其必要的条件之一。总之，企业管理的现代化包含思想、组织、方法、手段及人才五个方面的现代化。进行畜牧业现代化的管理，首先要从思想上重视，要有全球的观念，不要固步自封、目光狭隘，要树立全球观念，使得企业生产出来的产品能满足国际上市场的要求，要尽量消除技术上的壁垒，为企业创造最大的价值。企业管理组织现代化，具体实施主要表现在企业组织趋向结构扁平化，决策分散化，从而有效地提高企业的效率，加强企业的竞争力。新的管理方式也是层出不穷的，如客户关系管理(CRM)、企业资源规划(ERP)等，新的管理方式的运用，为企业增加了新的活力，从而大大提高了企业生产的效益。企业管理的现代化还要求管理的现代化，要求企业拥有大量的专业人才，具备先进的理念，过硬的知识及良好的职业道德。

　　草地畜牧业是天然草原为放牧地、以草原植被为主要饲料的草地畜牧业经营方式，是内蒙古畜牧业的主要特色，也是内蒙古畜牧业的优势。草地畜牧业由于靠天吃饭的落后生产方式和盲目追求数量的结果，不仅导致草地退化，草地畜牧业的竞争力也逐年下降，由数量不足转变为质量不优和效益较低成为内蒙古畜牧业的弊病。草地畜牧业是增加农民收入的主要途径，容易调动农民的积极性。因此，草地畜牧业可视为发展现代畜牧业的现行领域。

　　优质饲草供应是从放牧型畜牧业转变规模化经营的物质保障，是发展现代化畜牧业的前提。只有足够的饲草才能正常运行集约化、规模化经营，才能保障畜产品的数量和质量统一。但目前我国优质牧草的生产量很低，标准化经营的饲草基地少之又少。甘肃、宁夏和内蒙古等省区是我国优质牧草紫花苜蓿的主产区，但近几年的优质苜蓿加工产品年产量不足50万t，远远不能满足国内市场需求，直接堵塞了畜牧业规模化经营的粮道。据海关统计，2007年进口苜蓿0.23万t，2008年猛增到2.04万t，2009年进口7.66万t，2010年已飙升到22.72万t，并且进口量逐年增加。2011年我国紫花苜蓿种植面积近377.5万hm2，干草产量为2400万t，其中商品草仅为50万t。因此，要走规模化经营之路，首先保障安全的优质牧草的供应能力。2008年的三聚氰胺事件，就是缺乏安全的优质牧草而引起的，给我们敲响了警钟。尽快建设优质饲草基地，提高饲草生产能力，发展饲料加工业。

　　现代畜牧业的最基本要求是经营规模要达到一定的水准，分散零星的经营模式无论如何做不到产业化发展。而规模化经营的最基本要求是要有完善的基础设施和相关设备。但基础设施和设备的投入成本很高，农户很难承担其费用，敢想而不敢为。在澳大利亚、新西兰、日本等现代畜牧业发达国家，规模化经营所需的基本条件通常由政府提供。而我国在技术设施的投资力度远远不够，零星分散经营格局仍未改变。仅靠禁牧、补贴等措施很难振兴现代畜牧业的发展。

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