发表农业技术论文正确认识葡萄培育技术管理模式　

　　摘　要：葡萄是多年生植物，每年生长、结实，需要从土壤中吸收大量的营养物质。为使树势保持健壮生长和不断提高产品的产量、品质，必须注意合理施肥。本文选自：《作物学报》被多个国外重要数据库和检索系统收录，如: 联合国粮农组织(FAO)的AGRIS数据库、美国《生物学文摘》(BA)、英国国际农业与生物中心(CABI)的《农业与生物科学研究中心文摘》(CABA)和《全球健康》(Global Health)数据库、英国《食品科技文摘》(FSTA)、美国《化学文摘》(CA)、美国《剑桥科学文摘》(CSA)、日本科学技术社数据库(JST)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ of VINITI)、爱思维尔的Scopus数据库、美国《乌利希期刊指南》(Ulrich PD)和波兰哥白尼索引(Index of Copurnicus)等。

　　在国内，收录《作物学报》的重要数据库和检索系统有：中国科技论文与引文数据库、中国科学引文数据库、中文科技期刊数据库、中国核心期刊(遴选)数据库、中国学术期刊综合评价数据库、中国科技期刊精品数据库、中国期刊全文数据库、中国农业科技文献数据库、中国生物学文献数据库、《中国学术期刊文摘》、《中国生物学文摘》、《中国农业文摘》等。

　　关键词：葡萄,插条,扦插育苗

　　一、概述

　　葡萄为葡萄属，落叶藤本植物。掌状叶，叶互生，复总状花序，花小，黄绿色。浆果多为圆球形或椭圆球形，色泽随品种而异，其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

　　二、苗床

　　土壤选择：葡萄对土壤的适应性很强，但以沙壤土最适宜，应尽量选择带沙性的肥沃土，精细整地施肥，提高栽植质量。

　　苗床规格：苗床大小应根据地块形状决定，一般宽1.2-1.5m，长8-10m，扦插株距12-15cm，行距30-40cm。

　　起垄规格：宽30cm，高15cm，垄距50-60cm。

　　三、插条

　　为了提高移栽成活率和提早丰产，在选用耐寒力较强品种的基础上，要选择根系发达、枝芽充实、无病虫害、无机械伤害的优等苗。

　　1.插条的采集

　　一般结合冬季修剪同时进行，选发育充实、成好、节间短、色泽正常、芽眼饱满、无病虫为害的一年生枝作为插条，剪成7-8节长的枝段，50厘米左右，每50-100条捆成1捆，并标明品种名称和采集地点，放于贮藏沟中沙藏。

　　2.插条贮藏

　　贮藏沟设在地势高燥的背阴处，沟深60-80厘米，长度和宽度依贮藏枝条数量而定。贮藏前先在沟底铺一层厚10-15厘米的湿沙，插条平放或立放均可，但应一层枝条撒一层沙，以减轻枝条呼吸发热。如果没有沙子也可用土，土的湿度为10%左右，捆与捆之间用细土填充。摆放插条的层数以3层为宜，过多时不便于检查管理，也易造成发热霉烂。条中间每隔2米左右竖一直立的草捆，以利上下通气。枝条摆好后，最上面可覆一层草秸，最后再盖上20-30厘米厚的土，东北、华北寒冷地区覆土厚还要适当增加。插条贮藏期应注意经常检查，使沙藏沟内温度保持在1℃左右，一般不应高于5℃，或低于-3℃。温度过高枝条呼吸增强，消耗养增多，且易生霉;温度太低芽眼易受冻害。贮藏沟内湿度也合适，若发现湿度过大、枝条发霉时，要及时翻晾通风。

　　四、扦插繁殖方法

　　1.不催根扦插，也叫露地扦插育苗

　　春季将贮藏的枝条从沟中取出后，先在室内用清水浸泡6-8小时，然后进行剪截。一般把枝条分别剪成有2-3芽的插条。插条一般长20cm左右，节间长的品种每个插条上只留1-2个芽。剪插条时上端在芽上部1cm处平剪，下端在芽的下面斜剪，剪口呈“马耳状”(剪口距芽眼近时易生根)。插条上部的芽眼要充实饱满，扦插后如第一芽眼受损害，第二芽眼即可萌发，这样有利于提高扦插成活率。

　　苗床扦插：每床内插4-5行，插条斜插于土中，地面露一芽眼，要使芽眼处于插条背上方，这样抽生的新梢端直。

　　起垄扦插：每垄株距12-15cm，插条全部斜插于垄上。插后在垄沟内灌水，若有条件采用覆盖地膜后扦插效果更好。

　　扦插时间：以当地的土温稳定在10℃以上时开始,这里土温是指土表下15-20cm处。扦插时必须注意插条上端不能露出地表太长，同时要防止胡插和避免品种混杂。

　　2.催根扦插

　　我国北方春季3-4月气温回升较快，而地温上升较慢，露地扦插往往插条先发芽，后生根，发芽和生根的时间相差20多天，如果管理不当，萌发的嫩芽常因水分养分供应不上而枯萎，严重影响扦插的成活率。其原因是葡萄芽眼萌发要求温度较低，一般在10℃左右就可以发芽。而生根要求温度高，在25-28℃时生根才最快。生产上常用的催根方法有温床催根、火坑催根、电热催根和化学药剂处理催根。

　　无论用哪种催根方法，为了保证良好的催根效果，必须注意以下几点。一是不同催根方法催发生根时间互不相同，但一般最适进行扦插的催根程度是根原体突破皮层0.5cm左右时即可进行扦插，催根过长扦插时容易碰断新根，影响扦插成活串。二是催根时间要灵活掌握。如果催根后直接在露地扦插，催根宜略迟，以便处理后即可露地扦插;如果在保护地育苗，可适当提早催根。三是加热催根时，催根后期要有个逐渐降温的过程，使新根适应外界环境条件后再进行扦插育苗。四是经过催根处理的插条，在扦插时切忌损伤根原体。扦插到苗床以后要灌足水，使新根与床土密切结合。

　　五、肥水管理

　　1.合理施基肥

　　基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行。基肥以迟效肥料如腐熟的人粪尿或厩肥、禽粪、绿肥与磷肥(过磷酸钙)混合施用。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥如腐熟的人粪尿、饼肥等，7月初追施以钾肥为主如草木灰、鸡粪等。施肥方法可在距植株约1m处挖环状沟施入，基肥深度约40cm，追肥宜浅些，以免伤根过多。施肥后需浇水

　　2.葡萄根外追肥

　　对提高产量和质量有显著效果，而且方法简便。花前、幼果期和浆果成熟期喷1-3%的过磷酸钙溶液，有增加产量和提高品质之效;花前喷0.05-0.1%的硼酸溶液，能提高座果率;座果期与果实生长期喷0.02%的钾盐溶液，或3%草木灰浸出液(喷施前一天浸泡)，能提高浆果含糖量和产量。

　　3. 适期灌溉

　　葡萄比较耐旱，但如能适期灌溉，产量可显著增加。树液流动至开花前，要注意保持土壤湿润，此时如能结合追肥进行灌溉，便可为开花座果创造良好的肥水条件。但开花期水份过多，会引起大量落花落果，除非土壤过于干燥，否则花期不宜浇水。座果后至果实着色前，正值高温，叶面蒸腾量大，需要大量水份，可根据天气每隔7-10d浇一次水。果粒着色，开始变软后，除特别干旱年份过多，果实含糖量降低且不耐贮藏、容易裂果。休眠期间，土壤过干不利越冬，过湿易造成芽眼霉烂，一般在采收后结合秋季施肥灌一次透水，在防寒前灌一次封东水，这是北方葡萄防寒的重要措施。

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