环境科学专业有机化学课程教学改革与实践

　　[摘 要] 有机化学是环境科学专业一门重要的专业基础课，其教学效果直接影响环境科学专业人才培养质量。分析了环境科学专业有机化学课程教学现状与存在问题，分别从教学内容、专业特色、教学方法和课程考核等方面进行改革与探索，旨在提高环境科学专业有机化学课程的教学质量，提升环境科学专业人才培养质量。

　　[关键词] 有机化学;教学;改革与探索;环境科学

　　作者： 王利军

　　一、引言

　　随着经济社会的快速发展，全球环境质量持续恶化，人类健康和环境质量受到严重威胁，环境保护已经成为我国的一项基本国策[1]。党中央、国务院一直高度重视生态环境保护工作，大力推进水、土壤、大气等污染防治，加大生态环境保护力度，要求生态环境质量有所改善，践行绿色发展理念，实现“绿水青山就是金山银山”[2]。在此背景下，国内许多高校相继开设环境科学、环境工程、环境生态工程等环境类专业。环境中的大部分污染物是有机污染物，如我国环境优先监测污染物名单共14类68种，其中12类58种为有机污染物，占85%以上[3];因此，有机污染物的污染控制和生态健康风险防控，对保护生态环境质量、实现人类生态文明至关重要。有机化学是研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应用及有关理论与方法学的科学。国务院学位委员会颁布的学科目录指出，有机化学是化学、化工、环境、生物、食品、材料、医药等12个一级学科重要的专业基础课[4]，也是环境科学、环境工程、环境生态工程等环境类专业本科生学习环境化学、环境监测、环境微生物、水污染控制工程、大气污染控制工程、环境毒理学等专业课程的重要基础[5]。有机化学课程的教学质量与效果，直接影响相关专业人才的培养质量。一些学者已经就环境类专业有机化学课程的理论和实验教学进行了改革与探索[1，2，6-8]。陕西师范大学环境科学本科专业于2000年设立，2001年开始招生，从2005级开始为环境科学专业本科生开设有机化学课程。本文以我校环境科学专业为例，分析有机化学课程的教学现状及存在问题，并从教学内容、专业特色、教学方法、教学评价等方面进行相应的改革与探索，旨在提高环境科学专业有机化学课程的教学质量，提升环境科学专业人才培养质量，提高学生的综合素质、创新能力及分析解决实际问题的能力。

　　二、课程教学现状及存在问题

　　有机化学是我校环境科学专业一门重要的专业基础必修课，包括理论教学和实验教学，以期通过系统和全面的有机化学理论课程学习，使学生了解有机化学的基本理论，掌握有机化合物结构、异构、命名等基础知识，理解有机化合物微观结构与其理化性质之间的关系，熟悉有机化学基本反应类型及反应机理。同时，引导学生认识和分析环境问题，特别是了解典型有机化合物在环境中的来源、污染、危害及防治，激发学生的问题意识、探究意识和创新意识，从而在学习过程中能够正确应用化学思维分析和解决专业问题[6，7]。通过有机化学实验训练，使学生能够较熟练地掌握有机化学基本实验操作，培养创新意识和创新思维[8]。此外，为我校环境科学专业本科生环境化学、环境监测、环境微生物、水污染控制工程、大气污染控制工程、环境毒理学等专业课程的学习奠定必要的基础。

　　与其他环境科学专业基础课相比，有机化学课程的理论性、整体性较强，覆盖面广、知识繁杂、理论抽象;有机化合物种类繁多，有机反应机理抽象、结构复杂，反应条件和影响因素变化都会导致不同的反应过程和产物，稍有差异其理化性质就会相差甚远[4]。学生普遍反映有机化学难学。

　　我校化学专业有机化学课程通常分两个学期学习，教材分上下两册，理论课时为108个，实验课时为72个。非化学专业(如环境、生物、食品等)的学生，其有机化学课程通常只有一个学期，理论课时为54个，实验课时为36个，学时明显少于化学专业学生。要在有限的课时内教好和学好有机化学这门课程，对于授课教师和学生来说，都是巨大的挑战。此外，我校环境科学专业学生普遍认为，只要学好各门专业课程就行，没必要学习有机化学。他们对有机化学在环境科学专业培养方案中的重要性和必要性认识不够，学习的积极性和主动性不高。再加上非化学专业学生的有机化学课程通常由化学专业的教师授课，学生反映教师主要偏重有机化合物的结构、异构、命名及物理化学性质，特别是化学反应和反应机理等知识的讲解，与环境科学专业结合较少。

　　本文针对我校环境科学专业有机化学课程在教学中存在的问题进行一系列改革和探索，旨在提高我校环境科学专业有机化学课程教学的质量，提升环境科学专业人才培养质量。

　　三、课程教学改革与探索

　　(一)精选教材与教学内容

　　针对我校环境科学专业有机化学课程授课学时相对偏少的问题，同时为了将有机化学课程教学与环境科学专业有机结合，我校环境科学专业有机化学课程教材选用冶金工业出版社出版的，由聂麦茜老师主编的，适合环境类专业学生的《有机化学》一书。该教材内容包括饱和烃、不饱和烃、芳香烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含硫有机化合物、蛋白质、碳水化合物及其糖缀化合物、杂环化合物、立体化学及合成高分子化合物等。这些有机化合物与人们的日常生活息息相关，可能会产生环境污染问题，且该教材对相应的有机化合物在环境中的污染、来源与危害都有介绍，比较适合环境科学专业。该教材虽然在绪论、饱和烃、含硫有機化合物等部分对分子轨道理论、环烷烃、烷烃构象、含磷有机化合物等知识进行适当补充，但是并没有专门涉及，因此，在确定有机化学教学内容体系时，我们还分别参考了高等教育出版社出版的，由汪小兰和胡宏纹编写的非化学和化学专业有机化学课程教材。

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