屠宰废水处理技术的研究

　　屠宰废水来自牧畜、禽类、鱼类宰杀加工，是我国最大的有机污染源之一。我国大部分城市已基本上实现了禽畜的定点集中屠宰，据调查，屠宰废水的排放量约占全国工业废水排放量的6%，随着经济的发展和人民生活水平的提高，肉类食品加工工业将会有更大的发展，屠宰废水的污染还有不断加剧的趋势。

　　1处理方法分类

　　屠宰废水处理方法可分为化学法和生物法两种。

　　1.1 化学法。常用于处理屠宰废水的化学法主要有水解、混凝沉淀等，此法一般作为废水的预处理，也可作为废水的最终处理。

　　1.1.1碱性水解和酶水解。该法使用碱性物质或酶水解以减少废水中的脂肪颗粒，常作为屠宰废水的预处理。通常采用石灰、NaOH、胰脂肪酶、细菌酶等，其中石灰经济实用但是会产生大量的废渣;用NaOH进行预处理时，控制质量浓度在150～300mg/L范围内，可使平均脂肪颗粒降到处理前的73%±7%。用胰脂肪酶进行预处理效果最佳，可使脂肪颗粒粒径最大降到处理前的6O%±3%。用细菌酶处理，细菌酶的使用量较多时才能达到明显的水解效果。但用碱性水解处理屠宰废水会导致pH值出现波动，难以控制，使后续生物氧化法等工艺不易正常运行。

　　1.1.2混凝处理。常用的混凝剂有铝盐、铁盐等，其中聚合硫酸铁混凝处理屠宰废水效果较好[1]。为减少铝盐的使用量，也可用聚合氯化铝(PAC)和聚乙烯铵混合作为混凝剂。混凝法处理废水处理成本低。低温下具有较好的处理效果。此法多用于处理浓度较低的废水，或作为高浓度废水预处理，以降低后续的生物处理的负荷。

　　1.2 生物法。据屠宰废水水质特点知其具有较好的可生化性。

　　1.2.1好氧生物处理法。传统活性污泥法COD去除率一般为80%左右，BOD5为90%[2]，处理后的废水一般难以达到废水综合排放标准，而采用SBR法可大大突破这一界限。SBR法用于宰鸡厂废水处理，COD去除率可达95%以上[3]。屠宰厂的废水经初沉池、厌氧、SBR反应等工艺处理后，出水水质可优于(GB8978-l996)一级排放标准[4]。SBR法处理屠宰废水是一种较为经济有效的方法，但由于屠宰废水含有大量的油脂、血水，碳磷比大。氮、磷相对不足，此时易产生油性泡沫而使污泥松散和指数增高，易出现高粘性膨胀而导致污泥流失问题。为获得较高的脱氮效果，SBR工艺必须设有搅拌装置，且不可避免存在污泥上浮现象。另外该方法对油、SS、色度的去除效果并不理想，必须辅以一定的前、后处理工序[5]。

　　1.2.2生物膜法。序批式生物膜法具有良好的反硝化脱氮功能，水力条件好，抗冲击负荷强，生物浓度高，可适合世代时间较长的消化菌生长。在相同运行条件下。生物膜系统处理效果优于活性污泥系统，其COD、BOD和油脂去除率分别可达97%，99%和82%[6]，出水水质可达废水综合排放二级标准。达到相同的污染物去除率时，生物膜系统的运行管理更方便，且克服了活性污泥系统存在的一些问题。

　　1.2.3 厌氧生物处理。与好氧法相比，厌氧法在获得同样高的BOD去除率条件下具有成本低，产生的淤泥少、稳定、易脱水，占地面积小，操作方便，且产生的甲烷可作为燃料再利用的优点。但常用的UASB，AF，ASBR等高效厌氧反应器受废水中悬浮固体及其油脂、脂肪浓度的影响较大。如果废水中含有的氨氮浓度较高，或者厌氧分解有机物过程产生的氨氮较多，使得水质达不到排放标准。所以厌氧处理一般与好氧相结合。

　　3屠宰废水经济处理方法的分析

　　考虑屠宰废水水质特点，对比各种处理方法的优缺点，得出目前屠宰废水最经济有效的处理技术为：以生物法为主，辅助必要的物理、化学等方法作预处理。

　　厌氧生物处理成本低。但不能较好地去除氨氮，故对于出水水质要求较高的情况下，通常经过厌氧处理后。还需进行好氧处理或采用化学法去除氨氮才能达到水质排放要求。好氧法不仅可以获得很高的CODCr去除率，而且还可以去除氮、磷，但成本很高，所以对于高浓度屠宰废水，通常首先经厌氧生物法处理，然后使用好氧法处理。

　　参考文献

　　[1]于传贵,马芳静,邵洪等.中浓度屠宰废水处理试验[J].山东建材学院学报，2001,15(2):173-174.

　　[2]韩相奎,崔玉波,张文华.用SBR法处理屠宰废水[J].中国给水排水,2O01，17(7):56-57.

　　[3]郑春嫒.屠宰废水的处理[J].工业用水与废水,20OO,31(1):27-28.

　　[4]孙英.SBR法在屠宰废水处理中的应用实例[J].辽宁城乡环境科技,2002，22(3):31-32.

　　[5]李伟光,赵庆良,马放,等.序批式生物膜反应器处理屠宰废水[J].中国给水排水,2000,16(10):59-60.

　　[6]石慧,黄哲,巴晓霞,等.自制深井曝气设备处理屠宰废水试验研究[J].内蒙古环境保护,2000,12(1):30-31.

期刊VIP网，您身边的高端学术顾问

文章名称： 屠宰废水处理技术的研究

文章地址： http://www.qikanvip.com/huanjingkexue/2811.html