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期刊名称： | 食品科技 |
| 期刊级别： | CSSCI南大核心期刊 北大核心 | |
| 国内统一刊号： | 11-3511/TS | |
| 国际标准刊号： | 1005-9989 | |
| 期刊周期： | 月刊 | |
| 主管单位： | 北京粮食集团有限责任公司 | |
| 主办单位： | 北京市粮食科学研究所 | |
| 学术服务咨询 服务项目咨询 | ||
《食品科技》期刊简介
• 期刊信息：
《食品科技》(月刊)创刊于1975年，由北京市粮食科学研究所主办。为中国国家科技中文核心期刊，已被《中国学术期刊综合评价数据库》、中国期刊网、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录，并且成为美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)、美国剑桥科学文摘(CSA)的收录源。杂志社深入贯彻落实科学发展观，坚持正确的出版导向，模范贯彻执行党和国家的各项方针政策，严格遵守国家法律法规，立足食品工业的科研领域，致力于面向高端，录用文章以高校和科研单位研究课题为主，强调创新意识和科研成果的转化。杂志社始终坚持既定的办刊理念，强调刊用文章的学术水平和期刊的编校质量，严格执行国家的有关出版法规制度，刊物的学术水平和出版质量在读者群中有很高的声誉。与食品行业相关政府管理部门、专业组织机构、大学、企业联系密切，同时作为英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体，尤其在粮油深加工、农副产品深加工与综合利用、食品配料与添加剂、食品加工与包装机械等细分领域有着较大的影响。
• 期刊栏目：
专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜
• 数据库收录情况：
CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)万方收录(中)上海图书馆馆藏剑桥科学文摘北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)
杂志优秀范例参考：
开创企业创新新局面塑造食品产业科学发展新优势(下) 王薇
蜡样芽孢杆菌ZH14产胞外核糖核酸酶的发酵条件的初步优化 周文文，程林梅，李俊霞，刘敏，牛天贵，ZHOU Wen-wen，CHENG Lin-mei，LI Jun-xia，LIU Min，NIU Tian-gui 被引次数：1
食事传递
谷胱甘肽生产菌株的选育及培养条件研究 贺小贤，赵少欣，陈珊，HE Xiao-xian，ZHAO Shao-xin，CHEN Shan 被引次数：1
分枝杆菌Mycobacterium ZLP生产雄烯二酮(4-AD)的发酵研究 赵丽萍，张会彦，张先舟，魏昭，李海波，张伟，ZHAO Li-ping，ZHANG Hui-yan，ZHANG Xian-zhou，WEI Zhao，LI Hai-bo，ZHANG Wei
纳豆菌的抑菌效果及在豆浆保鲜中应用研究 张丽靖，齐莉莉，杨郁，ZHANG Li-jing，QI Li-li，YANG Yu 被引次数：4
几种物质对红发夫酵母生长和虾青素合成的影响 朱晓立，梁世中，邓毛程，ZHU Xiao-li，LIANG Shi-zhong，DENG Mao-cheng 被引次数：2
利用药用白腐真菌生物制备烟用甘草提取物的研究 郭国宁，余洪波，张晓昱，GUO Guo-ning，YU Hong-bo，ZHANG Xiao-yu 被引次数：1
黑柄炭角菌发酵菌丝中抗氧化及抗肿瘤活性的有效成分研究 龚庆芳，武守华，谭宁华，陈作红，GONG Qing-fang，WU Shou-hua，TAN Ning-hua，CHEN Zuo-hong 被引次数：7
螺旋藻混合营养培养基配方的优化研究 田华，于斐，张义明，TIAN Hua，YU Fei，ZHANG Yi-ming 被引次数：1
酶法改质甜菊糖的研究 徐仲伟，李娜，宁正祥，XU Zhong-wei，LI Na，NING Zheng-xiang 被引次数：3
三角帆蚌多糖的提取及其抗氧化功能研究 刘俊，张燕平，戴志远，朱凤仙，LIU Jun，ZHANG Yan-ping，DAI Zhi-yuan，ZHU Feng-xian 被引次数：5
推荐阅读：高工职称论文的标准格式要求是什么
高工职称论文的格式要求会根据不同的期刊会有所不同，但是绝大部分都是一样的，所谓万变不离其宗，只要掌握了论文发表的基本格式，就算期刊编辑有再复杂严格的格式要求，也能轻松搞定，让论文投递更加有把握。
高工职称论文的标准格式为：
一、文章标题
标题高工职称论文题目是一篇论文给出的涉及论文范围与水平的第一个重要信息，也是必须考虑到有助于选定关键词不达意和编制题录、索引等二次文献可以提供检索的特定实用信息。
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