生物食品方面国际期刊怎么挑选

　　根据投稿经验，很多作者在选择期刊时通常会综合考虑多个因素，包括期刊影响力、发表流程的规范性、同行评审的专业性以及发文主题的特色化，在这些因素中，期刊影响力是基础，流程的规范性是核心，同行评审的专业性是保障，而主题的特色化则是关键因素。那么生物食品方面国际期刊怎么挑选?这里就推荐两本生物食品方面的国际期刊。

　　EFSA Journal欧洲食品安全局期刊涵盖了植物健康、植物保护产品及其残留物、转基因生物、动物饲料中使用的添加剂和产品或物质、动物健康和福利、包括BSE/TSE在内的生物危害、食物链中的污染物、食物接触材料、，酶、调味品和加工助剂、添加到食品中的食品添加剂和营养源、饮食产品、营养和过敏。

　　MEAT SCIENCE肉类的质量——其成分、营养价值、健康度和消费者的可接受性——在很大程度上取决于胚胎、活体动物和死后肌肉组织所遇到的事件和条件。因此，对这些品质的控制及其进一步提高，取决于对商品存在的各个阶段的更全面了解——从生物体的最初构思、生长和发育到屠宰，再到其肉类的最终加工、制备、分销、烹饪和消费。

　　在期刊选择过程中，需要充分考虑期刊的主题和领域范围，如果你的研究领域属于生物学，那么最合适的选择是生物学相关的期刊，而不是物理学或化学相关的期刊。此外，你还需确保所选期刊的领域范围与你的研究内容相匹配。

　　除此之外，在选择期刊时，还需要关注期刊的发表周期和投稿要求。某些期刊的发表周期可能相对较长，可能需要数个月甚至数年才能成功发表。此外，一些期刊可能对投稿有一些特殊的要求，如格式规范、字数限制等等。在选择期刊之前，要事先详细了解这些信息，以确保你能更好地准备你的论文并选择最适合的期刊。

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