乡村旅游多功能发展与农村可持续生计协同

　　这篇旅游管理论文发表了乡村旅游多功能发展和可持续生计总量对比，随着20世纪90年代末，尤其是21世纪初我国市场化、工业化、城镇化的发展导向，城镇问题开始凸显，城镇文化资源的淡化、自然环境的恶化，使得城镇旅游对游客的吸引力开始下滑。

　　[关键词]旅游管理论文,可持续生计,乡村旅游,多功能发展

　　20世纪90年代以来，随着国家经济体制改革和市场经济转型，以国家政策为主导的旅游产业得以蓬勃发展。在城乡二元体制的背景下，城镇与乡村之间在资金注入、政策导向、人才储备、信息传播等方面，存在巨大的差距，在城镇旅游产业迅速发展的同时，乡村旅游依然沉寂，城乡居民的可持续生计呈现出明显的二元悬殊。我国豐富的文化资源被集中呈现于城镇，城镇中有开发价值的自然旅游资源也被挖掘呈现，这些集中于城镇的旅游产品吸引着国内有较高消费能力的人，也吸引了大量的国外游客。

　　1研究区域概况与调查过程说明

　　1.1研究区域

　　秀山县土家族苗族自治县位于重庆市渝东南地区，地处武陵山区，是渝、湘、黔、鄂三省一市交界地带，地形复杂，交通不便，经济发展相对滞后，传统乡土社会浓郁，民族文化特色凸显。在国家乡村旅游政策号召的驱动下，秀山县政府欲以乡村旅游为载体，实现当地经济社会的整体发展。这里重点描述秀山县的地理环境、民族社会和经济概貌，以此形成秀山县乡村旅游产业发展的场域。

　　1.2调查过程的简要说明

　　本研究数据来自2015年3-5月，重庆(渝东南)旅游策划研究院所组织的渝东南乡村旅游与农民可持续生计影响调查。该调查过程是以结构化的人户问卷调查和社区问卷调查为主，同时辅以半结构化访谈。该问卷调查采用多级整群抽样方法。首先，从农民可持续生计与乡村旅游关系这一研究目的出发，根据调查所需的社会条件，确定了重庆渝东南地区秀山县的3个乡镇(街道)作为调研样本乡，分别是乌杨街道、梅江镇、洪安镇;然后，根据秀山县经济发展水平、社会关系现状以及调研所需的生计类型和人口数量在每个乡镇(街道)随机抽取3—4个行政村;最后，对所要调研的样本村进行整群抽样，对样本村所有的常住农户进行调查，并保证每个样本乡镇(街道)有240个农户样本。本调研共发放问卷1252份，回收1222份，有效问卷1162份。

　　2农户可持续生计指标测量及文献对比

　　2003年，Sharp通过定性与定量相结合的方法对埃塞俄比亚农村的贫困问题进行了实地研究，他强调了使用当地语境数据进行定量分析的重要性，并提出了在进行生计资本分析中生计资本的种类、细分变量和变量权重的确定方法。这是在2000年UNDP和DFID提出可持续生计资本分析框架之后，最早并且极具代表性的农村生计资本领域的研究成果。鉴于Sharp农村生计资本量化研究中数据统计的合理性和方法工具的代表陛，其研究成果成为相关领域学者进行学术引用和研究参考的重要来源。

　　2.1农户可持续生计指标测量

　　2.1.1人力资本指标及测量

　　在乡村所有生计资本中，人力资本的高低决定着其他资本的掘取与提升程度。乡村人力资本应包括年龄、学历、健康程度等要素，可以按照生计劳动力和生计活动力对当地人力资本进行分类和衡量，前者包括年龄和健康程度，后者包括学历。其中，在年龄和健康程度方面，首先将每个家庭成员的劳动能力进行赋值(表1)，然后将所有家庭成员劳动能力加总，最后对农户家庭劳动能力做标准化处理(表2);在受教育程度方面，首先将每个家庭成员的受教育程度进行赋值(表1)，然后加总，再进行标准化处理(表2)。本文参照sharp的指标设定比例，按照样本地居民生计劳动能力和生计活动能力在可持续生计中的现实作用将其权重分别定为0.6和0.4。

　　2.1.2资源资本的指标及测量

　　本文把传统可持续生计资本中的自然资本变更为资源资本，是出于对乡村丰富的文化生计资本的关注。资源资本应该包括自然资源资本和文化资源资本。样本地的资源资本中自然资源资本主要包括土地和水域，文化资源资本主要包括秀山花灯、苗王节、竹编工艺、秀山书法等精神文化资源。其中，自然资源资本是以每户土地和水域的亩数和质量两个指标进行衡量，文化资源资本是以每户可依存的文化资源的种类数进行衡量(表3)。样本地为少数民族聚集区，乡村文化在可持续生计中占据重要位置，基于此，参照sharp(2003)的指标设定比例，本文把耕地、水域、文化资源的权重分别记为0.3、0.2、0.5。

　　2.2农户可持续生计总量计算及文献对比

　　2.2.1农户可持续生计总量计算

　　在对样本地乡村生计资本进行界定、测量后，运用SPSS统计软件对样本地乡村生计进行量化取值(表7)，通过具体的数值可以看出样本地乡村生计资本中的优势资本、劣势资本以及生计资本的脆弱性程度。

　　样本地生计资本中，人力资本为0.3228，对生计贡献率较低;资源资本为0.6070，对生计的贡献率最高。原因在于，样本地丰富的自然资源和文化资源，并且深刻地影响着样本地居民的生产生活;物质资本为0.3601，对生计贡献率较低;金融资本为0.2864，对生计贡献率最低，对可持续生计和投资发展的支撑度不高;社会资本为0.4742，对生计贡献率居中，说明样本地居民有一定的社会网络关系，并在生产生活中得到了较好的利用。另外，生计资本不是固定不变的，而是一个起伏不定的动态变化过程，这是研究样本地生计问题需要考虑的重要背景，即脆弱性的特点。

　　3乡村旅游发展与可持续生计提升的关系分析

　　可持续生计目标的多样性需要乡村旅游多功能发展，即乡村旅游的功能定位与生计目标协调一致。有研究认为，乡村旅游是促进乡村可持续生计的重要产业形态。我国多功能性的研究主要集中于三农领域，具体包括农业产业的多功能性研究、农村发展多功能性研究、农业多功能性与农村发展以及国外农业多功能发展对我国的启示等方面。从宏观视角，乡村旅游的多功能性应表现为经济功能、社会功能、文化功能和生态功能等。从微观视角，结合乡村可持续生计，乡村旅游的多功能性应包括对劳动力的吸引功能、对自然生态的保护功能、对文化资源的传承功能、对乡村物质环境的优化功能、对乡村金融的弥补功能和对乡村社会网络的扩充与巩固功能。

　　3.1乡村旅游对农户人力资本的“回填”与“重组”

　　乡村旅游对农户人力资本的“回填”与“重组”集中表现为乡村旅游对劳动力的吸引功能。有研究认为，乡村旅游产业为乡村劳动力带来了就业的“回流”和“备用”。乡村旅游作为劳动密集型服务产业，发展过程中需要大量劳动力的充实。乡村旅游对本地劳动力的需求大于对外来劳动力的需求。原因有二：其一，乡村旅游淡旺季明显，客流量差距巨大，在旅游旺季需要大量的劳动力，在旅游淡季却不能满足外来劳动力的就业需求，而对于本地劳动力而言，他们的工作时间、地点、强度有较强的灵活性，可以较好地适应当地乡村旅游对劳动力的需要。其二，乡村旅游需要呈现乡土特色，即乡土文化等乡土资源旅游功能的外显，土生土长的原住民对当地乡土特色有更深厚的体验，通过旅游从业人员的职业培训，能更快地满足乡土旅游对专业人才的需求。另外，有研究认为，原住民中的妇女群体在乡村旅游从业人员中充当着重要的角色，她们在从事乡村旅游工作的同时，依然没有耽误原有家庭职责。

　　4以乡村旅游多功能发展提升农村可持续生计资本的实践应用

　　在国家和地方政策引导下，样本地乡村旅游产业已进入起步期。乡村旅游在产业规划方面，充分考虑了当地已有的经济和文化要素，并将其融入了乡村旅游项目规划中。目前，形成了以溶洞、茶园、河流、农业生态园、民族村寨、大型水库、茶花谷、牡丹园和竹编为主要形式的乡村旅游产业链。样本地乡村旅游产业的逻辑起点考虑了优势生计资本的利用，但忽视了对脆弱性劣势资源的弥补。关注重点集中在了资本收益和政策导向，但忽视了优势生计资本的保护和原住民的可持续生计。基于此，可持续生计指导下的乡村旅游多功能发展是促进生计资本提升、保持产业功能之间协同共进的重要路径。

　　4.1合理利用并规划保护优势生计资本

　　在政府政策引导和市场机制作用下，乡村的优势生计资本容易外显并被充分利用。但在经济利益和政策倾向的作用下，优势生计资本倾向于注重乡村旅游的经济功能、社会功能，忽视文化功能和生态功能，从而造成多功能之间的失调与分裂。过度的开发、滥用、扭曲优势生计资本，也容易造成优势生计资本的衰变。在乡村旅游多功能发展中要合理利用并规划保护优势生计资本。

　　样本地的相对优势生计资本是资源资本和社会资本，资源资本包括耕地、水域和文化资源，社会资本中的优势资本是社区外的社会网络资本(样本地多属于城乡结合部地带，对外的沟通交往较多，政治网络资源、经济网络资源优势明显)。乡村旅游中优势生计资本的运用涉及到3个主体：原住民要素、外来市场要素、政府要素。样本地乡村旅游的规划设计是由政府组织和科研院所实施，經营运作是外来市场要素进行实施，原住民充当着优势生计资本的供给者的角色。

　　为了优势资本的可持续和旅游产业的多功能，首先，样本地政府在政策制定时，要关注到乡村旅游的多功能性，尤其是对容易被忽视的文化功能和生态功能的关注。要充分关注原住民的意志，鼓励原住民参与到乡村旅游的规划建设、决策建议和利益分配中来。其次，外来市场要素要充分考虑乡村旅游可持续发展的运作路径，在开发利用样本地优势的耕地、水域和文化资源的同时，主要保护这些自然生态资源和文化生态资源。除了利用样本地原住民的劳动力要素外，还要关注到原住民的乡土情怀。虽然市场要素不易产生保护社会资本的意识，但是样本地乡村旅游外来市场要素要意识到，社会资本对当地乡村旅游的持续供给能力。

　　保护样本地社会资本的具体路径要落实在保护可持续生计资本和注重产业多功能性上。最后，原住民是乡村旅游的主体，样本地原住民对乡村旅游的参与不应仅仅停留在适应政策和市场导向方面，更要通过参与式发展，用自身的乡土建议引导政策和市场的规划。通过政府、市场和原住民的角色定位和协同创新，合理开发并保护样本地的自然资源、文化资源等优势资本，促进乡村旅游产业生态功能和文化功能的建构。

　　5结论与展望

　　本研究对样本地生计资本与乡村旅游的协同关系进行了定性与定量相结合的研究，发现可持续生计理论与乡村旅游多功能发展之间具有较高的契合度。研究结论如下：第一，可持续生计框架对乡村旅游多功能发展具有重要的指导意义。要以可持续生计为指导，分析乡村生计资本，找到优势生计资本和劣势生计资本，为乡村旅游多功能发展提供重要的逻辑起点。以此为基础，乡村旅游多功能发展模式通过利用与保护优势生计资本，提升与弥补劣势生计资本，拟定发展目标，最终构建发展路径。第二，可持续生计中生计资本的脆弱性，要求乡村旅游中不同功能之间的协调共进，而功能协调的重要依据和参考则来源于当地原住民生计资本的客观实际。第三，不同乡村之间的生计资本具有较大的差异性，不同地区的乡村旅游应以当地生计资本为依据，进行差异化的功能定位。

　　展望乡村旅游的未来发展，在我国宏观政策和市场需求背景下，乡村旅游具有巨大的发展空间。但在乡村旅游发展过程中容易出现同质化、脆弱性的现象，容易出现过度开发自然生态资源、扭曲异化文化生态资源的现象，容易出现外来要素对原住民要素过度挤占，使得乡村空壳化运营的现象等。乡村旅游发展中的参与主体要有乡土关怀的情感，要以生计资本提升为目标，要有多功能发展的运作逻辑，在乡村旅游市场化的同时，重视原住民权益，鼓励原住民参与，保护自然生态，传承文化资源，从而促进乡村生计资本的持续提升和乡村旅游产业的多功能发展。

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文章名称： 乡村旅游多功能发展与农村可持续生计协同

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